Baklavalık un
Mevcut
Fiyatı alıcıdan netleştirin
- Ex Works (şirketten alım),
- Kurye teslimi
- In detail
Satici
Türkiye, Ankara
(Haritada göstermek)
(Haritada göstermek)
+90(
Numaraları gör
Açıklama
BAKLAVALIK BÖREKLİK un
ÖZELLİKLER
RUTUBET MİKTARI :MAX 14.5
KÜL MİKTARI :MAX 0.55 %
(KURU MADDE BAZINDA) PROTEİN :MİN 11.5 14 %
YAŞ GLUTEN :MİN 31 %
İNDEX :MİN 98
GECİKMELİ İNDEX :MİN 98
SEDİMENTASYON:MİN 50-55
GECİKMELİ SEDIMENTASYON:MİN 60-65
BRABENDER FARINOGRAF DEGERLERI
SU KALDIRMA:MİN 60 %
GELİŞME SÜRESI:MİN 6.5 DK.
STABİLİTE:MİN 14 DK.
BRABENDER EXTENSOGRAF DEGERLERI
DİRENÇ (135 DK) :MİN 850 BU
UZAMA (135 DK) :MİN 16 CM
KULLANIM ALANLARI
Özellikle imalat sanayi için ürettiğimiz Açelya, baklava ve börek çesitlerinin tümü için uygundur.
ÖZELLİKLER
RUTUBET MİKTARI :MAX 14.5
KÜL MİKTARI :MAX 0.55 %
(KURU MADDE BAZINDA) PROTEİN :MİN 11.5 14 %
YAŞ GLUTEN :MİN 31 %
İNDEX :MİN 98
GECİKMELİ İNDEX :MİN 98
SEDİMENTASYON:MİN 50-55
GECİKMELİ SEDIMENTASYON:MİN 60-65
BRABENDER FARINOGRAF DEGERLERI
SU KALDIRMA:MİN 60 %
GELİŞME SÜRESI:MİN 6.5 DK.
STABİLİTE:MİN 14 DK.
BRABENDER EXTENSOGRAF DEGERLERI
DİRENÇ (135 DK) :MİN 850 BU
UZAMA (135 DK) :MİN 16 CM
KULLANIM ALANLARI
Özellikle imalat sanayi için ürettiğimiz Açelya, baklava ve börek çesitlerinin tümü için uygundur.
Satıcı ile iletişime geçin
Baklavalık un